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　　结婚前我最不喜欢吃的两样主食，一个是饺子，一个是面条。

　　吃饺子的感觉，总觉得吃的半饱不饱的，肚子里有点空隙没填满，加之又剁馅，又和面，一个一个的包来捏去的，麻烦不麻烦呀。不如做一张大饼，一锅底一张，烙好后，切成八瓣，做碗鸡蛋汤，吱吱一喝，美哉、乐哉、悠哉……

　　可叹我嫁了一个爱和我唱反调的老公，偏偏这两样是他最最喜欢吃的，唉！有啥法子呀？──孩子小的时候，他掌管厨房大权，包，包，包，三天包两顿饺子，不吃就挨饿，要么就得自己下厨房！我急，我气，我跺脚又有啥用？他小酒盅一捏，一口酒，一个饺子，吃的美滋滋，真是气你没商量！经过半年的磨练，我妥协了，入乡随俗，对饺子也吃得顺口了。

　　老公平时从不说些甜言蜜语的话来哄我高兴，他是那种打死也不认输的主，要是让他承认错就是看他是不是包饺子。有一次我们因为一点小事吵嘴，本来就是他不对嘛，可是他就是不认错，难道让我这个无辜的一方主动赔礼？于是我们三天没有说一句话，谁也不肯主动和好。每天下班，我们就像两只公鸡，把脸绷的紧紧的，眼皮也不看对方一下。到了第三天我下班的时候，刚进院子，就听到“咣，咣”的剁馅子的声音，我懒得理会，坐在沙发上看电视。过了好一会儿，厨房传来了擀面杖的声音，我偷眼一瞧，老公一人连擀皮带包馅在厨房里忙的不行，额头上大汗珠往下淌。我是一阵心疼，拿了条毛巾递过去给他擦汗，只见他瞪我一眼，“呆着干吗？快洗手擀皮呀，你要累死我呀！”我拿过擀面杖，装模作样地拍了他一下，一团阴云顷刻转晴了。

　　最开心的时候，老公也喜欢包饺子。记得有一次，我通过三年的发奋努力，获得了大专毕业证书，发了毕业证书后，我在单位给老公报喜讯，“老公呀，毕业证书发下来啦，你不是说要为我祝贺吗？上哪撮一顿呀？”“回家再说！”他扔过这么一句话就把电话挂了。等我回家一看，两盘猪肉酸菜馅的水饺早已摆放在饭桌上，外加两瓶鲜啤酒，原来他请假回家包好了饺子为我庆贺呢！

　　我这个人性子急，得理不让人，老妈总替她女婿打抱不平，说我在家欺负他，他一生起气来，从不朝你发火，而是一声不吭的一人默默包饺子，任凭你怎么哄他也不行，当一顿饺子包好后，他的眉毛舒展开了气也全消了。

　　我们家的那位，是生气了包饺子，高兴了也包饺子，想溜着你的时候他包饺子，不好意思认错也用饺子做掩护，包饺子成了二十多年来，我们夫妻感情最好的粘合剂了。

　　婆婆公公都在世的时候，家里人口多，一到周末，哥哥姐姐弟弟妹妹带着小孩子都来家吃饭，我就想到这个既经济又省事的办法：周末一家人聚在一起包饺子，三个有劲的男士负责擀皮，我们姑嫂负责包馅，说说笑笑，边包边看电视边包，不一会儿，热气腾腾的饺子就摆上了桌子，省去了煎炒的麻烦，大家吃的也开心。

　　东北还有一个风俗，当家里有什么重要事的时候，一般都喜欢吃饺子，图个吉利，“侥幸（饺性）”，比方孩子参加考试啦，亲人出远门了等，都要提前吃上饺子以求平安吉祥。

　　孩子上大学后，家里只剩老两口，没有了纽带也少了沟通，一周包上一两次饺子，两口子一起在厨房子忙和，一人包一人擀，边包边聊，夫妻之间的话也多了起来。难怪当和千里之外的女儿通电话时，我问起女儿：“最想家里的什么？”你猜女儿咋回？“最想家里的妈爸包的酸菜馅的饺子，比世界上任何餐馆的饺子好吃哩！”我知道女儿想的是家的温馨呀！

　　有的朋友对我家的每周一包很不理解，笑我说都什么年代了，哪有几户人家还包那玩意呀，可我们家习惯不改，老公对包饺子乐此不疲，百包不厌。最近几年还包出新的花样，由原来只是水煮，现有油煎，烫面蒸；馅也由单一的酸菜，转成多样化了，比如山野菜、西红柿馅啦等等。

　　饺子的皮薄薄的，里面的馅香香的，而夫妻不也正是皮和馅的关系吗？饺子包的好，下锅在水里煮皮就不会裂开；如果皮有的地方擀的不匀，或是面和的不合适，就会包的露馅，一下锅煮就会煮出馅来。但愿天下的夫妻都是一个完整幸福的饺子，永远紧紧地粘在一起不分离。